自家製麺キリンジ

住所　宮城県仙台市青葉区二日町15-15 第2石原ビル 1F
営業時間　11:00～4:00/17:00～19:30（麺が無くなり次第終了）、日祝は昼のみ営業
定休日　不定休
座席数　カウンター5席、テーブル4席
最寄り駅　仙台市営地下鉄南北線『北四番丁駅』
　　
2013年4月21日初訪問　ラーメン700円(サービス大盛り280g)＆つけ麺700円(サービス大盛り400g)
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4/21　
ボランティア活動は基本毎日あるのですが、本日は季節外れの雪　期せずして休養日になりました

　
お昼にラーメンでしょ!?という事で前から話題に上がっていたお店に行こうと二郎と天秤にかけた挙句キリンジに決定
二郎系だと言う事、RDBでの高評価もあり、期待マシマシでイナプと雨の中7分位でしょうか？歩いて訪問

路地裏のビルの一階　薄暗い店内　ラーメン専門店っぽく無い外観と店内

先客4名　私がラーメン大700円　イナプ汁なし800円の券を購入しテーブル席に着席

店主はジミ･ヘンドリクスのファンのようで、あちらこちらにジャケットなどが飾られています

休日の客層は殆どが男子大学生でした

5分程待たされブツは到着

これはイナプの汁なし

イナプ側から･･･

更にアップ　ニンニクが強烈ですｗ

麺を露出してパチリ　さて頂くとしましょうｗ

ニンニクを混ぜて一口･･･ニンニク効果で辛ウマ～!　麺が少なく感じたので即座につけ麺のチケットを購入
店主に渡します｢大盛りでお願いしま～す｣
｢もう一人お見えになるのですね？｣｢いえ私が食べるのですが｣｢ええっっ!!!???｣
店主は完全に意表を突かれたようで裏返った声になっていました(笑)

チケットを渡し続きを食べ始めます

二郎系と言ってもラーメン大に近いライトなスープです　更に二郎の様に豚骨と肉汁の旨味は少なく、やや濃い目の豚骨
更に若干の魚介も加えてあるようですが、第一印象のラーメン大のイメージが拭えませんね･･･

豚はブロック状のもので脂身を外しホロホロと崩れる軟らかさですが、やや塩っぱい感じです

ヤサイは二郎と同様ですがキャベツの切り方が大きめ　量はマシて貰わなかったので普通です
麺は二郎標準よりやや太めのエッジが滑らかで断面が丸く感じるもの　小麦の風味は弱く加水率は少なめ
モチモチ感も無いので麺単体の魅力はあまりありませんね･･･
全体的にライトでヘルシーな二郎といった感じですが、近くに二郎があるのにわざわざ訪問する必要は感じられませんね･･･

8分でラーメンを食べ終え、つけ麺に突入！

ちょっとブレていますｗ

大盛りサービスで400gです　それほど空腹では無かったのラーメンだけでも良かったかも･･･

つけ麺のつけ汁には同じ豚、モヤシ、節の効いたスープですが深みが無く塩が立ったもの
個人的には塩分を押さえて酸味を加えるか甘みを加えて欲しいですね

また薬味も海苔も無い･･　東京のつけ麺有名店と比較するレベルにはありません･･･

麺もやはり小麦の風味も無く更に、茹で具合と加水率のバランスが好みでは無くモチモチ感が感じられません･･

満足感の得られない状態でしたが最後にセルフスープ割りして二杯合わせて20分弱で完食

ご馳走様でした　店主に聞くと修行無しで脱サラ開業したそうです

でも次回は迷わず二郎ですね･･･

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自家製麺 キリンジ

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